Inaugurada a mais de 35 anos, a Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio “Desembargador Carlos Xavier Paes Barreto”, também conhecida como Polivalente da Praia do Suá ou simplesmente Paes Barreto, oferta gratuitamente ensino fundamental, médio e curso técnico pós-médio a diversas comunidades da Grande Vitória. Além disso, mantém o CAP – Centro de Apoio Pedagógico ao Deficiente Visual e o NAAH/S – Núcleo de Atividades de Altas Habilidades / Superdotação. Atualmente atende a mais de 1000 alunos distribuídos no turno matutino, vespertino e noturno. O ensino fundamental é ofertado somente no turno vespertino e o ensino médio e curso técnico pós-médio nos três turnos. No turno noturno, além do ensino médio regular, a escola oferta a EJA (Educação de Jovens e Adultos) ensino médio, onde é possível concluir o ensino médio em um ano e meio. O curso técnico pós-médio é o Técnico em Edificações, aprovado pelo Conselho Estadual de Educação e pelo Conselho Regional de Engenharia, tem excelente aceitação no crescente mercado de trabalho da construção civil da Grande Vitória, visto que a maioria dos estudantes faz estágio obrigatório ou estão empregados na área.

Curso Técnico em Edificações

O curso Técnico em Edificações foi criado em 2006, aprovado pelo Conselho Estadual de Educação  e registrado no Conselho Regional de Engenharia em 2009.
O curso tem carga horária de 1200 horas presenciais e mais 400 horas de estágio obrigatório. Os alunos do matutino e vespertino concluem o curso em aproximadamente em 17 meses, enquanto alunos do noturno concluem em aproximadamente 21 meses, devido a terem uma aula a menos por dia. Anualmente são ofertadas 30 vagas por turno e o ingresso no curso é realizado por meio de processo seletivo, onde os primeiros colocados são convocados a fazerem matrícula. Em caso de desistência dos aprovados, outros candidados são chamados conforme a classificação até que as 30 vagas sejam preenchidas. As provas são de Língua Portuguesa e Matemática e o processo é divulgado na mídia e no sítio eletrôncio da Secretaria de Estado da Educação - SEDU (www.educacao.es.gov.br).

Abaixo segue os modelos de funcionamento do curso:
TURNO: MATUTINO /VESPERTINO
 Horário: 07h às 11h20min / 13h às 17h20min
 Aulas semanais: 20
 Hora/aula: 55 minutos
Carga horária diária: 3h40min
Quantidade de módulos: 3
Carga horária por módulo: 400 h
Total de dias letivos: 109 dias por módulo
Total de semanas: 22

TURNO: NOTURNO
 Horário: 19h as 22h10min
 Aulas semanais: 15
 Hora/aula: 60 minutos
 Carga horária diária: 3h
Quantidade de módulos: 3
Carga horária por módulo: 405h
Total de dias letivos: 135 dias por módulo
Total de semanas: 27